バーガー&グリル Under Liner(石巻市鋳銭場3丁目)

バーガー&グリル Under Liner

本格アメリカンバーガーを提供する「Under Liner」

◇手作りで本格バーガー

 2017年6月、石巻市立町2丁目で創業。今月7日、鋳銭場3丁目に場所を移したばかりの本格アメリカンバーガーの専門店だ。店内はカウンターとテーブル席合わせて40席ある。

 1番人気は「おらいのスタンダードバーガー」(レギュラーサイズ700円、ラージサイズ900円)。牛肉100%のパティは、肉をひくところから行い、毎朝手ごねで準備。ラージサイズは直径12センチ高さ約10センチ、レギュラーサイズの1.5倍のパティとボリューム満点。

 オーナーの鈴木崇也さん(33)は「ファストフードながらしっかりした手作り感を出している」と話す。

 アボカド入りのメキシカンサルサ(800円~)、辛いトマトソースのナスアラビアータ(800円~)など8種類のバーガーを用意している。このほか、ロコモコ(700円~)やローストビーフ、焼き肉など日替わりの「きまぐれ弁当」(500円)もあり、全てテークアウトが可能だ。

 鈴木さんは石巻市出身で、イタリアンなどの飲食店計6店舗とリラクセーションを1店舗経営。「石巻全体に人が来てくれるようになるのが理想。いつもにぎやかな店にしたい」と話していた。

地図:石巻市鋳銭場3丁目6
■メモ
営業時間は午前11時半~午後6時。
日曜定休。
石巻市鋳銭場3丁目6、大橋ビル2階。
連絡先は0225(94)7757。

東日本大震災を乗り越え、石巻地方で営業を続ける店や伝統を守る店、新たな店、個性的な店などを紹介するコーナーです。「石巻かほく」に連載中。